Quitar la piel a los pimientos

Quitar la piel a los pimientos

Eliminar la piel de los pimientos nos puede interesar para utilizar sólo su carne y hacerlo no siempre es fácil. Con la airfryer, sí. Colocamos los pimientos sobre la rejilla y los hacemos a 200ºC durante 8 minutos. A los cuatro minutos, abrimos y los movemos para que el proceso sea uniforme. Al final, verificamos y pelamos casi sin esfuerzo.

 

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Adobo

  Adobo

 

Ingredientes

Pescado crudo (en toda las variedades) o pechufga de pollo a trocitos

Ajo, ìmentón, oregano, comino, vinagre y sal. Aceite y Harina para freir,

Preparación.

En un recipiente ponemos el pescado troceado y crudo, sobre este los ajos machacados y picados, pimentón crudo, oregano y comino, rociar con vinagre y agregar sal controladamente.

Dejar el aliño durante una hora o más,, ampliando el tiempo de su aliño va el sabor que posteriormente tenga el pescado.

Poner una asartén con abundamnte aceite de oliva, enharinar el pescado y freis hasta que este bien caliente.

Nota: Podemos hacer este aliño tambien con las pechugas de pollo a trocitos

 

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Bechamel al microondas.

 Bechamel  al microondas.

Ingredientes para 4 porciones:

• 1 vaso de leche
• 4 cdas de mantequilla
• 4 cdas de harina
• sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de nuez moscada

Preparación:

1. Cogemos un recipiente grande en el que derretiremos mantequilla durante 1 minuto al microondas.
2. Cuando esté fundida añadimos harina y removemos.
3. Ponemos la leche en otro recipiente y calentamos también al micro durante 2 minutos a potencia máxima.
4. Mezclamos en el otro recipiente, y lo volvemos a meter en el micro durante 2 minutos aproximadamente. ¡Y ya está lista!

 

 

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Islas flotantes al microondas

Islas flotantes 

Es un dulce típico francés. Para hacer la crema inglesa calentaremos la leche con una ramita de vainilla o 1 cdta de extracto en el microondas durante 1 minuto, a máxima potencia. Después mezclaremos la yema de 2 huevos con 2 cdas de azúcar y batimos bien. Lo ponemos el microondas durante 3 minutos. Las claras de los huevos las ponemos a punto de nieve con un poco de azúcar. Las metemos solo 30 segundos en el microondas. Lo servimos junto con la crema inglesa en un recipiente, y listo.

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Salsa de Mostaza y Miel,

Salsa de Mostaza y Miel

Ingredientes

• 1/4 de taza de mostaza dijon
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En un tazón, mezcla la mostaza, la miel, el vinagre de manzana, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Sírvela sobre carnes de cerdo o pollo asado.
3.  
   

    
   

   
   

    

 

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