TORRIJAS
PREPARACIÓN
Se
colocan en una fuente rebandas de pan, preferiblemente el especial para
torrijas de molde. Se empapan de leche, hervida con corteza de limón,
azúcar y coñac. Se dejan reposar. Se rebozan en huevo batido y se fríen.
Se las espolvorea canela y se bañan en miel.
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