'Nuggets' caseros
Ingredientes
- Pollo... mejor pechuga (medio kilo)
- Pan rallado (100 gr)
- Harina para rebozados... vale la harina común (2 cucharadas)
- Huevos (2)
- Perejil (1 cucharada)
- Orégano (1 cucharada)
- Ajo en polvo (1 cucharada)
- Pimentón
- Sal
Elaboración
- Troceamos el pollo en tacos de igual tamaño.
- Mezclamos la harina con la sal, el ajo, el perejil, el orégano y un poco de pimentón.
- Batimos bien los huevos.
- Metemos los trozos de pollo en el huevo batido y los pasamos por el pan rallado.
- Luego, por la mezcla de harina y especias.
- Precalentamos la freidora durante 5 minutos a 200º.
- Colocamos los trozos en la cesta de la freidora de aire y rociamos con un poco de aceite (mejor si es en spray).
- Programamos a 180º durante 12 minutos (dependiendo del aparato, en freidoras de poca potencia, pudiera ser necesario algún minuto más).
- A la mitad de tiempo abrimos y damos la vuelta a los nuggets. Listos... y crujientes.
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