Titamisú

Titamisú

 

Ingredientes para ocho personas:

• 2 dl de nata para montar
• 1 cucharada de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 0,7 dl de azúcar
• 500 g de queso mascarpone
• 200 g de bizcochos de soletilla
• 5 cucharadas de café fuerte
• 2 cucharadas de licor amaretto
• 1 cucharada de cacao en polvo. 

Elaboración:

1. Monta la nata con la cucharada de azúcar hasta que esté muy consistente.
2. Bate las yemas de huevo con el azúcar restante.
3. Añade poco a poco el queso mascarpone y la nata.
4. Coloca bizcochos en el fondo de un recipiente y échales por encima una poco de café mezclado con amaretto: no deben empaparse mucho.
5. Unta crema de mascarpone sobre los bizcochos: ve alternando capas de crema y bizcochos hasta acabar con una capa de crema.
6. Déjalo reposar en la nevera una hora como mínimo y, antes de servir, espolvorea cacao.

 

 

Share |