Brochetas de salmón o en filetes al microondas

Brochetas de salmón o en filetes al microondas

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de salmón, cortados en cubos
• el zumo de 1 limón
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cdta de salsa de soja dulce
• 1 diente de ajo, picado
• sal y pimienta al gusto
• palitos para brochetas de madera o plástico

Preparación:

1. En un tazón, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la soja, la sal y la pimienta. 
2. Inserta los cubos de salmón en los palitos para brochetas. Si estás usando palitos de madera, asegúrate de remojarlos en agua durante unos 15-30 minutos antes para evitar que se quemen al cocinar.
3. Coloca las brochetas de salmón en un plato apto para microondas.
4. Vierte la marinada sobre las brochetas, asegurándote de cubrir bien el salmón.
5. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 4 a 6 minutos, girando las brochetas a la mitad del tiempo de cocción.
6. Verifica si el salmón está cocido a tu gusto y se desmenuza fácilmente con un tenedor.
7. Retira las brochetas del microondas y déjalas reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con arroz, ensalada o tus guarniciones favoritas.

 

 

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