Calamares del Campo
Ingredientes:
4 cebollas medianas
harina de freir
Aceite
Preparación
Corte las cebollas en rodajas de 1 cm. de grosor y separe en aros.
Coloque la hrina en la bolsa, luego los aros.
Cierre la bolsa y agítela varias veces, hasta que los aros estén bien cubiertos por la harina.
Después, vierta el aceite en la sartén y lleve a calentar a fuego medio.
Fría los aros de ambos lados en el aceite hasta que estén dorados, unos 7 min., y retire con la espumadera.
Escurra sobre papel absorbente y coloque en una fuente.
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miércoles, 30 de noviembre de 2011
martes, 29 de noviembre de 2011
lunes, 28 de noviembre de 2011
Tarta de chocolate
Tarta de chocolate
2) Se calienta la mantequilla hasta que se deshaga y se vierten las galletas trituradas, que queden bien empapadas. Se ponen cubriendo el fondo del molde, presionando las galletas para que no queden huecos. Lo ponemos en la nevera a que se solidifique.
3) En un vaso de lecho ponemos la cuajada en polvo, el cacao y lo mezclamos.
4) En una cazuela ponemos el resto de leche y la mezcla de caco y el azúcar, y lo calentamos hasta el hervor.
5) La mezcla de leche la añadimos cuidadosamente sobre las galletas y añadimos los frutos secos.
6) Ponemos todo en la nevera durante unas 5 horas, se desmolda y sirve.
Via: La cocina de mama
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Ingredientes:
- 1/2 litro de leche
1 sobre de cuajada en polvo
3 cucharas de azúcar
3 cucharas de caco en polvo
100 gramos de galletas
75 gramos de mantequilla
50 gramos de frutos secos variados
Elaboración:
1) Se trituran las galletas y se ponen en un recipiente 2) Se calienta la mantequilla hasta que se deshaga y se vierten las galletas trituradas, que queden bien empapadas. Se ponen cubriendo el fondo del molde, presionando las galletas para que no queden huecos. Lo ponemos en la nevera a que se solidifique.
3) En un vaso de lecho ponemos la cuajada en polvo, el cacao y lo mezclamos.
4) En una cazuela ponemos el resto de leche y la mezcla de caco y el azúcar, y lo calentamos hasta el hervor.
5) La mezcla de leche la añadimos cuidadosamente sobre las galletas y añadimos los frutos secos.
6) Ponemos todo en la nevera durante unas 5 horas, se desmolda y sirve.
Via: La cocina de mama
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domingo, 27 de noviembre de 2011
Pollo relleno al Horno
Pollo relleno al horno
Ingredientes:
1 pollo deshuesado, 750 gr, de carne picada de ternera, 40gr. de pasas en remojo en una copita de coñac, 200 gr. de piñones 200gr de beicon, 1 lata de pimiento asado, 2 huevos cocidos.
Para aliñar la carne:
1 vaso de leche, 1 huevo, Sal, Pimienta, Media cebolla, 3 dientes de ajo, Perejil.
Para asar :
1 vaso de caldo de pollo (Para el caldo: apio, huesos de pollo, laurel zanahoria y sal).
1 vaso Aceite de oliva, 1 vaso de Vino blanco.
Preparación:
Primero aliñar la carne picada y en un bol grande agregarle el resto de los ingredientes, rellenar el pollo y después de hacer el caldo, juntarlo con el vino y el aceite, dorar el pollo en la bandeja del horno y agregándole el líquido en dos veces y dejar cocerla 180º sobre unas dos horas, retirar y dejar templar antes de partirlo.
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Ingredientes:
1 pollo deshuesado, 750 gr, de carne picada de ternera, 40gr. de pasas en remojo en una copita de coñac, 200 gr. de piñones 200gr de beicon, 1 lata de pimiento asado, 2 huevos cocidos.
Para aliñar la carne:
1 vaso de leche, 1 huevo, Sal, Pimienta, Media cebolla, 3 dientes de ajo, Perejil.
Para asar :
1 vaso de caldo de pollo (Para el caldo: apio, huesos de pollo, laurel zanahoria y sal).
1 vaso Aceite de oliva, 1 vaso de Vino blanco.
Preparación:
Primero aliñar la carne picada y en un bol grande agregarle el resto de los ingredientes, rellenar el pollo y después de hacer el caldo, juntarlo con el vino y el aceite, dorar el pollo en la bandeja del horno y agregándole el líquido en dos veces y dejar cocerla 180º sobre unas dos horas, retirar y dejar templar antes de partirlo.
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sábado, 26 de noviembre de 2011
Bizcochuelo
Bizcochuelo
Ingredientes:
- 1 huevo
- 5 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de leche
- 6 cucharadas de aceite
- 6 cucharadas de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 limón (ralladura)
Preparación:
Se bate todo junto, se coloca en un molde untado con aceite y se cocina en el horno media hora, más o menos.
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Ingredientes:
- 1 huevo
- 5 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de leche
- 6 cucharadas de aceite
- 6 cucharadas de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 limón (ralladura)
Preparación:
Se bate todo junto, se coloca en un molde untado con aceite y se cocina en el horno media hora, más o menos.
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