Chipirones a la plancha
Ingredientes:
Chipirones. Leche. Aceite
3 o 4 ajos. Perejil, sal
Elaboración:
Se echan los chipirones en leche para que no salte el aceite en la sartén y se le echa sal. Se escurren. Se echa aceite en un plato y se embadurnan los chipirones. Se ponen en la plancha con poco aceite y se pasan.
Salsa:
Se ponen en la picadora o en la minipimer tres o cuatro ajos, perejil, sal y aceite.
Lo que sobre de salsa se puede usar para los calabacines a la plancha.
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