Patatas

Patatas fritas

Preparación
Una o dos patatas de 150 gramos de peso, se cortan en lonchas, y éstas, en tiras, y se ponen en agua fría durante trein­ta minutos. 
En sartén se echa cuarto de litro de aceite, se deja calentar y se ponen las patatas escurridas, dejándolas cocer (freír) con el aceite. Una vez la patata blanca, se saca a un plato y se reservan.
Al momento de servir las patatas se calienta el aceite a punto de fritura, y en este punto se echan las patatas, dejándolas dorar, y coruscantes, se escurren en pasadera. Se sazonan de sal y se sirven.
Fuente como perder peso