ENDIVIAS CON MANDARINA
Ingredientes para 2 personas:
– Endivias
– 2 mandarinas
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Pimienta .
Preparación:
Lavamos las hojas de endivia y las ponemos en agua un rato para quitarle el amargor.
A continuación las colocamos en un plato, en forma decorativa, formando una flor por ejemplo y añadimos gajos de mandarina.
Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Tiempo estimado de realización: 10 minutos
NOTA: Podemos aliñar este aperitivo con vinagre de módena o de jerez.
FUENTE
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