Papas aliñás
Ingredientes:
Patatas cocidas
huevos duros.
Atún o melva (optativo).
Cebolla
Pimientos verdes (optativo)
Aceite de oliva
Perejil
Vinagre.
Preparación:
Se cuecen patatas y huevos en agua con sal; una vez cocidos los dejamos enfriar,
luego pelamos las patatas y quitamos la cáscara a los huevos y se
trocean junto con cebolla, pimiento y atún. Se aliña con aceite de oliva virgen , vinagre, perejil y sal.
Nota; Otra manera de aliño de papas es que podemos prescindir del pimiento y el huevo y hacer el aliño con papas, cebolla y melva.
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