Ingredientes:
12 yemas de huevo, 1 decilitro de agua, 250 gramos de azúcar, un poco de vainilla.
Preparación:
Calentar en un recipiente las yemas,el azúcar, el agua y la vaina de vainilla, se deja que hierva a fuego lento, hasta que veamos que va espesando. Se deja enfriar, se hacen bolitas y finalmente se espolvorean con azúcar glass.
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