Torrijas con Leche

Torrijas con Leche
 Ingredientes:
 -Leche.
 -Peladura de limón y naranja
. -Canela en rama.
 -Pan especial para torrijas.
 -Huevo.
 -Azúcar y canela en polvo.

 Preparación:
 Hierve la leche con la peladura de limón y naranja, la canela ,un poco de azúcar (2 cucharadas o 3 para medio litro de leche).
 Se deja enfriar la leche y se remoja el pan de las torrijas ya cortado en rebanadas, lo escurrimos, y lo rebozamos en huevo.
Se fríen las torrijas en aceite de girasol preferiblemente o aceite de oliva suave.
 Cuando las saquemos del aceite, las rebozamos en una mezcla de azúcar con canela en polvo.

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