Crema de Espinacas
Ingredientes
2 tazas de hojas de espinacas, limpias y cortadas en tiras.
3 cucharadas de cebolla cortada en cuadritos.
1 cucharada de mantequilla.
1 Sobre de crema de pollo.
1 taza de leche evaporada, diluida en dos tazas de agua.
1/2 taza de tocino freido en trozos para decorar.
Preparación
En una olla a fuego alto, fría la cebolla por un minuto, agregue la espinaca y cocine por tres minutos.
Aparta, disuelva el sobre de crema en la leche evaporada diluida.
Licua las espinacas con la crema de pollo disuelta y cocine a medio fuego por siete minutos o hasta que la crema espese.
Finalmente espolvoree el tocino por encima y servir caliente.
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