Alitas de Pollo con kikos
Ingredientes (para 2 personas)
jueves, 1 de noviembre de 2018
Alitas de Pollo con kikos
- 10 alitas de pollo cortadas a trozos
- 75 gr. de quicos aprox.
- 1 huevo
- Curry (opcional)
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Con un picador trocea los quicos. Los puedes dejar en trozos
grandecitos, como nosotros, o triturarlos hasta que parezcan pan
rallado, como más te gusten.
Salpimenta la carne pero con poca sal ya que los quicos le darán un punto bastante salado.
Salpimenta la carne pero con poca sal ya que los quicos le darán un punto bastante salado.
En un plato hondo bate bien el huevo y, si te gusta, añade la cantidad
de curry que quieras. Pasa las alitas por el huevo hasta que estén bien
cubiertas.
Pon a calentar en una sartén un buen chorro de aceite de oliva.
En otro plato pon los quicos triturados y acaba de rebozar el pollo.
Nosotros solo le dimos un par de vueltas para que se engancharan unos
pocos, no cubrimos por completo las alitas para no perder el sabor del
pollo ni saturarnos de quicos.
Cuando el aceite esté bien caliente, añade las alitas y fríelas a fuego
medio alto hasta que los quicos y el pollo estén bien doraditos.
Antes de servir coloca las alitas sobre unas servilletas de papel para que absorban el exceso de aceite.
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