Rissotto

Rissotto
 Ingredientes: 2 o 3 dientes de Ajos, Cebolla, Champiñones, vino, arroz, sal, nata líquida 250ml. para cocinar, aceite o mantequilla y queso rallado.
Preparación:
Pochamos en una gota de aceite de oliva o mantequilla, la cebolla picadita y el ajo, añadimos los champinones cortados en láminas y enjuagados, y refreiimos, podemos añadirle muy poquito vino, si queremos. Ponemos el arroz a cocer ebn la cacerola del refrito con la nata líquida, dandóles vueltas y el queso hasta que esté tierno, sin dejar de remover. Listo
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