Cerdo a la manzana

 Cerdo a la manzana

Ingredientes:
  Lomo de cerdo en trozos de unos 3 cm grosor.

-5 ó 6 manzanas Golden.

-2 ó 3 cebollas

-sal

-aceite

-pimienta

 

Preparación:

 Se sofríe la carne troceada con un poco de cebolla y mientras se cocinan, cortamos manzanas peladas en tiras, que echaremos también en la cazuela. Se salpimenta todo y se deja cocer a fuego lento, 1hora aproximadamente en olla express 30 minutos. Para degustar se puede servir tal cual o se pueden batir la cebolla y las manzanas y servirlas como salsa.

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