SOPA DE TOMATE

SOPA DE TOMATE INGREDIENTES 1k de tomate triturado 1/2 cebolla 1 pimiento 1 chorrito de aceite 1 diente de ajo Hierbabuena 1/2 barra de pan del día anterior Aceite y sal Preparación Ponemos a calentar el aceite en una cacerola, picamos cebolla, pimiento verde , ajo todo picadito añadimos sal y el tomate, ponemos a freir a fuego suave. Ponemos en remojo 1/2 barra de pan duro en agua. Cuando el tomate este casi frito , escurrimos el pan y lo añadimos al tomate. Removemos bien y añadimos unas hojitas picadas de hierbabuena y servir.

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