Galletas de turrón

Galletas de turrón 
Ingredientes :

• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 50 gramos de azúcar
• 200 gramos de turrón de Jijona
• 1 huevo
• 250 gramos de harina de repostería

Preparación:

Bate la mantequilla con el azúcar y añade el turrón a trozos. Incorpora el huevo y mezcla muy bien.

Tamiza la harina sobre la mezcla y amasa hasta conseguir una bola que no se quede pegada a las manos.

 Precalentar c el horno.

Extiende la masa en dos trozos de papel de horno, debe tener un grosor de alrededor de 5 mm y deja que repose dentro de la nevera una media hora.

Forma las galletas con ayuda de algún molde y retira la masa sobrante.

 Hornea durante 10 o 12 minutos  a 180 gramos.
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