Tocino de Cielo
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Ingredientes
-3 huevos enteros
-3 yemas de huevo
-1 vaso de azúcar
-1 vaso de agua
-Caramelo líquido.
Preparación:
1: Lo primero sería hacer un almíbar con agua y azúcar y dejarlo enfriar.
2: A continuación tienes que batir 3 claras a punto de nieve e incorpórale despacio las 6 yemas.
3: Mezcla todo esto con cuidado, junto con el almíbar del paso 1.
4: Coge un molde y añádele caramelo líquido por toda la base y dejarlo al baño maría hasta que este todo bien cuajado.
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