Pestiños

Pestiños.

 Ingredientes

 aceite de oliva
 naranja amarga
 anís estrellado
 ajonjolí
 canela en rama
 sal
 levadura
 ralladura de limón
 zumo de naranja
 vino blanco
 harina
 azúcar o miel.

 Preparación

 Calentar el aceite con la naranja amarga y el ajolí.
Dejar enfriar. Luego se le echa al aceite levadura, vino, zumo de naranja, canela, ajonjolí, anis estrellado y la sal y se remueve hasta hacer la masa.
 Hacemos un lacito con trozos de la masa .
Freir en aceite caliente, en papel de cocina le dejamos reposar para que suelte el aceite, y bañamos en miel o en azúcar.

Share |