Judias verdes

Judias verdes con huevo

Ingredientes

300g Judias verdes
Huevo
1/4 cebolla
1 pimiento
5 rabanos
Ajo en polvo, sal,
1 cucharada de aceite de oliva, hierbas provenzales.

Preparacion

Cuece las judías verdes en agua hirviendo con sal. En una sartén con el aceite sofríe la cebolla con el pimiento, y añades las judías cocidas y escurridas junto con la sal ,el ajo en polvo y las hierbas. Mezcla y cocina 3 minutos a fuego medio, añades el huevo y remueve 3 minutos más. Decora con los rabanos a rodajas y listo