Sangría

Ingredientes:

• 1 litro de vino tinto
• 1 melocotón
• 1 manzana
• 1 pera
• Medio melón
• 1 rama de canela
• 1 piel de naranja
• 1 piel de limón
• Azúcar al gusto (optativo)
• Coñac (optativo)
• Medio litro de refresco de limón, de naranja o gaseosa.

Preparación

En un “barreño” , fuente de cristal o recipiente para la sangria, añadimos  cortadas a cuadritos las frutas  y  el o los refrescos junto con el vino y el coñac u otro tipo de alcochol.

El azúcar que le pongamos irá al gusto, si no le hemos añadidos los refrescos. Creo que la propia fruta o  si le ponemos un refresco de limón (al gusto) o de naranja, ya le aportará dulzor.

Se le puede añadir coñac o cualquier otro alcohol.

Tiempo de maceración de la sangría debe de ser mínimo de 2 horas. Se debe mantener fría.

El hielo sólo en el momento de servir en el vaso, si no la aguaría.

Nota: No usar melocotón en almíbar o piña en lata.


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