Libritos de Seitán

Preparar Libritos de Seitán

Esta receta constituye una forma muy fácil y apetitosa de acercarse al sabor y a la textura del seitán. Se corta el seitán en libritos, que se rellenan de queso en lonchas. Se pasan por pan rallado integral y huevo, y se fríen en aceite de oliva virgen muy caliente hasta que estén dorados. Al sacarlos de la sartén, se ponen sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite que han absorbido.
Fuente la báscula