Delicia de calabacin y patatas
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 2 patatas
- 100 gramos de queso rallado
- 1 bola de mozzarella (125 gramos)
- Ajo en polvo
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
Preparación
Las patatas están cocinadas en el microondas 10 minutos y troceadas con un chorrito de AOVE en fuente de pirex.
Una vez cocinadas se aplastan con un tenedor, se añade el calabacín rallado con u poco de sal y lo dejas un rato en un colador para que soltara el agua) y los demás ingredientes se mezclan bien. Forma las delicias y mételas al horno 20 minutos a 180°.
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