Escalivada

Escalivada

Escalivada

Ingredientes

• 1 Berenjena
• 1 Pimiento rojo
• 1 Cebolla
• 1 Ajo
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

• En una bandeja de horno coloca todas las verduras y embadúrnalas con un buen chorro de aceite.
• Hornéalas a 190ºC durante 40 minutos.
• Una vez horneadas cúbrelas con un film de plástico durante 10 minutos para facilitar que la piel se desprenda. Retira la piel de las verduras y córtalas en tiras.
• Consejo: mezcla el aceite que haya quedado en la bandeja con los ajos pochados para aderezar tu escalivada.
• Solo necesitas los ingredientes, 5 minutos de preparación y un horno para lograr un resultado sabroso.
  

Información nutricional por ración

• Calorías: 206
• Grasas: 14.7g (23% del valor diario recomendado)
• Grasas saturadas: 2g (10% del valor diario recomendado)
• Sal: 0.07mg (1% del valor diario recomendado)
• Carbohidratos: 19.6g (7% del valor diario recomendado)
• Fibra 9.8g (40% del valor diario recomendado)
• Proteína 3.4g (7% del valor diario recomendado)

* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías, que puede variar e función de las necesidades y circunstancias de cada personas.

 

 

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