Albondigas de Merluza

Albondigas de Merluza

Batimos un huevo, añadimos la merluza, sin espinas y sin piel, mezclamos, añadimos cebollino, sal  y harina o en su caso las escamas de un poco de pure de patatas como espesante , reposar 5 o 6 minutos y hacemos las bolitas y pasamos por harina y freimos en aceite.

Share |