Ensalada de rucula y remolacha

Ensalada de rucula y remolacha Ingredientes 1 manojo de rúcula 1 remolacha cocida 1 lata de atún en aceite queso de cabra aceite de oliva y vinagre balsámico para aliñar. Comenzamos pelando un poco la remolacha cocida y la cortamos a cuadrados. Colocamos la rúcula en el fondo de los platos. Repartimos el atún y la remolacha en los platos. Cortamos el queso de cabra en daditos y echamos por encima. Aliñar con sal, aceite y vinagre

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