Calabaza frita con longanizas

Calabaza frita con longanizas
Ingredientes

-calabaza
-longaniza
-ajos
-sal
-aliño de pimentón
Preparación

- Se parte la calabaza (de freír)en trozos muy pequeños.

- Poner un poco de aceite y sofreir los trozos de longaniza, añadir el ajo picadito y la calabaza. Salpimentar.

- Cuando la calabaza está tierna se aparta y se aliña con el pimentón.

Preparación del aliño de pimentón:

Poner en el vaso de la batidora: 2 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de pimentón dulce, orégano y un chorrito de vinagre.
via: Webalia
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