viernes, 14 de octubre de 2011

Mojo verde

Mojo verde
Ingredientes;
3 dientes de ajo , cilantro,  comino y  sal , aceite y vinagre.


Preparación del mojo:
Pelar los dientes de ajo y junto con el cilantro, el comino y la sal se machacan en el mortero. Se añade el aceite, se remueve y seguidamente se incorpora el vinagre. Se revuelve bien.
Batir en la  batidora ,incorporando el aceite poco a poco sin dejar de batir.Rectificamos de sal o vinagre.

No hay comentarios:

Publicar un comentario