Lomo de Cerdo al horno con naranja y canela

• Lomo de Cerdo al horno con  naranja y canela

   INGREDIENTES:
• 1/2 Kg. de Lomo de cerdo (en un trozo)
• 1 naranja
• el zumo de 1 naranja
• 1 cucharadita de canela
• Aceite, sal y pimienta

 Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º, en una fuente ponemos la naranja pelada y cortada a rodajas 
2. Sobre las rodajas de naranja ponemos el lomo salpimentado.
3. Añadimos un chorrito de aceite, el zumo de naranja y una cucharadita de canela.
4. Horneamos dando vueltas de vez en cuando para que se dore por los dos lados, estará listo cuando pinchemos la carne con un cuchillo o aguja y salga limpia.

  visto en que comemos hoy
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