CREMOSO DE CHOCOLATE Y MASCARPONE
Ingredientes para 6 vasitos:
- 200 gr de chocolate postres
- 200 gr de nata 35% M.G.
- 250 gr de mascarpone
- 100 gr de azúcar
- 1 yogur griego sin azúcar
- granos de café chocolateado
Preparación:
En un cazo calentamos la nata junto con
el azúcar, cuando esté muy caliente pero sin llegar a hervir, retiramos
del fuego y agregamos el queso mascarpone. Cuando se haya integrado,
incorporamos el chocolate troceado. Mezclamos bien y repartimos entre
los vasitos.
Tapamos el borde de los vasitos con papel de aluminio y refrigeramos al menos durante 3 horas.
A la hora de servir acompañamos de una cucharada de yogur griego sin azúcar y un grano de café chocolateado.
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