Arroz con queso a la argelina

Arroz con queso a la argelina
60 minutos aprox.
Ingredientes :
2 cucharadas de queso manchego rallado
2 vasos de leche
Carne picada "Assag" para relleno
Sal y  Pimienta

 Preparación
 Lavar el arroz , cocer en 1 vaso de agua y sal.
Poner la 1/2 del arroz en una fuente de barro ( para horno ), una capa de assag encima, luego el resto del arroz.
Echar queso rallado en el vaso de leche, sal, pimienta; mover.
Verter la mezcla sobre el arroz, esparcir un poco de queso en la superficie.
Meter la fuente en horno caliente hasta que esté la superfie dorada.
Fuente

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