Budin de Pan

Budin de Pan
 Ingredientes:
Leche 750 ml Huevos 4 Pan 375 gr Azúcar 200 gr
 Caramelo: Azúcar 150 gr y agua y disolver en la candela o fuego, cuando este dorado añadimos unas gotas de limón sin dejar de remover. 500k de pan igual a 1 litro de leche remojar en 30 minutos al menos.
 Preparación:
Remojamos el pan con la leche Mezclar los ingredientes`por la batidora excepto el caramelo que se coloca en el molde antes de echar la masa que ha resultado de la mezcla. Envolvemos en papel albal para que no se reseque.. Al baño maría 1 hora a 160 grados en el hormo.

Share |