Pollo con almendras en olla presión

Pollo con Almendras
Ingredientes para unas 5 personas:
 1 Pollo campero bien grande
 1 Tomate grande maduro o dos medianos
 1 Bolsa de almendras saladas con piel
 1 Cebolla grande o dos medianas
 5 patatas medianas
 Agua y Sal .

Preparación:
Ponemos a cocer agua en una olla y mientras troceamos el pollo.
 Cuando empiece a hervir el agua, lo echamos y picamos las almendras con piel en un mortero.
Añadimos a la olla,el tomate pelamos y lo cortamos en daditos.
Añadimos,la cebolla picada y sal.
El agua debe cubrir bien el pollo.
 Cerramos la olla sin añadir aceite. Si es olla a presión, tardará en hacerse unos tres cuartos de hora o media hora. Si es una olla normal, tardará una hora y pico.
Mientras apagamos la olla y se le va la presión, pelamos las patatas y las cortamos en dados y freímos en una sartén con aceite y freímos las patata para acompañar.

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