AGUA CON SAL
Un buen rato antes de prepararlas las lavamos y las frotamos bien unas con otras bajo el grifo para que se suelten y las ponemos en agua cubiertas completamente.
Añadimos un puñadito de sal gruesa, como una cucharada rasa por cada litro.
Lo deseable es que lo hagamos al menos 2 horas antes de cocinarlas, pero hazlo aunque te quede menos tiempo.
Un buen rato antes de prepararlas las lavamos y las frotamos bien unas con otras bajo el grifo para que se suelten y las ponemos en agua cubiertas completamente.
Añadimos un puñadito de sal gruesa, como una cucharada rasa por cada litro.
Lo deseable es que lo hagamos al menos 2 horas antes de cocinarlas, pero hazlo aunque te quede menos tiempo.
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