CALDO DE JAMÓN Y PARMESANO
Ingredientes
- 1,5 l de agua
- 125 gramos de jamón serrano
- Cortezas de parmesano u otro queso muy curado
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 ramita de romero fresco
Preparacion
- Poner todos los ingredientes en una cazuela y, una vez que hierva, cocer lentamente durante 5 minutos. Colar.
- Un caldo para una sopa de ajo o castellana, o para cualquier guiso de carne. Fuente el comidista
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