Otra de Merluza en salsa verde.

Merluza a la salsa verde
Ingredientes:
6 cortadas de merluza.
1 cebolla.
Aceite.
200 gr. de guisantes.
3 dientes de ajo.
Perejil.
Un vasito de vino blanco.
Harina.
Caldo de pescado o agua.
1 huevo duro.

Preparación:
Sazonamos y pasamos por harina las cortadas de merluza y las freímos. Sofreímos la cebolla en otra paella, añadimos los guisantes hervidos, y lo trituramos junto con el ajo y el perejil para hacer la salsa verde, a continuación lo pasamos por el tamiz.
Colocamos las rodajas de merluza en una cazuela de horno, añadimos el caldo de pescado y el vino blanco, echamos por encima la salsa verde y lo ponemos al horno precalentado unos 8 minutos. Decoramos con huevo duro rallado.
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