Aliño de Zanahorias en el Microondas

Aliño de Zanahorias en el Microondas
Ingredientes: Para:4 pax.-Tiempo: 20 minutos
• 250 gr. Zanahorias.
• Comino.
• Aceite de oliva.
• 5 dientes de ajos.

• Agua .
• Vinagre.

• Oregano.
• 6 cucharadas de agua para cocer en el Microondas
• Sal.

Preparación:

Pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas, colocarlas en bolsa en un recipiente con 1 pocillo de agua y sal. Cocinar en el microondas en "máximo" 10 minutos.
En la mitad de la cocción, revolver.
Tambien podemos cocerlas al vapor o en la candela cubriendolas con agua salada.
Cuando las zanahorias están cocidas, escurrirlas y colocarlas en una fuente con los ajos picaditos, salamos, cubrimos de agua, añadimos vinagre , el oregano , el comino , una hoja de laurel y la sal. Dejamos que coja el aliño en el frigorifico y al día siguiente escurrimos el agua y añadimos el aceite, y rectificamos de sal.
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