ARROZ CON LECHE

Arroz con leche
Ingredientes:

1 vaso grande de arroz
3 vasos y medio grande de agua
La piel de un limón
1 trozo de canela en rama
Una chispita de sal
4 o 5 pastillas de sacarina o un poco más de medio vaso grande de azúcar.
Canela molida

Elaboración:
Se pone a cocer en la olla exprés el arroz con una pizca de sal. En la superápida 6 o 7 minutos con la canela en rama y el limón. Se saca el arroz de la olla y se echa en una cazuela sin echarle agua. Se le echa leche y se pone al fuego y se va moviendo, echándole el azúcar o la sacarina hasta que se quede cremoso.
En caliente se echa en el recipiente donde se vaya a servir y en frio se le echa la canela molida.
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