Cortar los lomos en tajadas individuales. La receta es tan sencilla como colocar las tajadas con la piel hacia arriba, en nuestra sartén, a fuego fuerte. Un chorrete de ajopere (aprende a hacerlo aquí) y las dejamos tres minutos por cada lado.
AJOPERE,
Este preparado que muchos ya conocéis, lo utilizamos en toda receta que nos pida ajo y perejil, y resulta cómodo, limpio y nos asegura tener un básico siempre disponible. Cuantas veces nos pasa que no nos queda perejil fresco o tenemos una ramita amarilla, o tenemos que ir a la frutería a por algo, solo para conseguir perejil.
INGREDIENTES
3 dientes de ajo
Un poco de perejil fresco
Medio vaso de AOVE. (Aceite Oliva Virgen Extra)
PREPARACION
Ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora . Y ya está listo.
Via paper blog y Lazyblog
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