Tarta de calabaza

Tarta con calabaza

Ingredientes:
 Para cuatro personas :

• 500 gr de puré de calabaza
• 1 taza de leche
• 3 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla
• Azúcar blanca, 1 taza
• Una pizca de sal
• Preparado de hojaldre
• ¼ cdta de nuez moscada

Preparación:

• Pon al fuego la leche hasta que hierva, retírala del fuego y agrégale la mantequilla.
• En otro recipiente coloca el puré de calabaza, las yemas batidas ligeramente, la sal, el azúcar y el ¼ cdta de nuez moscada.
• Bate las claras a punto de merengue e incorpóralas a la mezcla.
• En un boiler donde hayas colocado el preparado de hojaldre vierte la mezcla y colócalo en el horno por 10 minutos con el fuego alto, después de este tiempo reduce la temperatura y deja hornear aproximadamente 25 min. más.

 Fuente
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