Bechamel

Bechamel
Ingredientes
 Salsa
 Aceite o 1 cucharada de margarina
 Avecrem o un poco de sal
 2 cucharadas de harina
 1/2 litro de leche
optativo: un poco de cebolla

 Preparación salsa bechamel:
 Poner el aceite o la margarina en una sartén a calentar.
Cuando ya está caliente añade una pizca de Avecrem o un poco de sal y la harina y se deja que sofría un poco, pero que nunca se dore mucho.
Aquí, depende de para qué hagas la salsa y si te gusta, también se puede añadir cebolla picada muy fina que le dará un buen sabor.
Cuando empiece a dorarse, se añade la leche poco a poco y sin dejar de remover se deja que cueza todo hasta que se espese bien

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