Trucos para preparar purés y cremas frías

Trucos para preparar purés y cremas frías con más sabor:

• Utiliza patata, le dará consistencia y estará más suave.

• Cuece dados de manzana y añádela junto a tus verduras, le dará un toque dulce al que los niños no se podrán resistir. O añade una cucharada de compota de manzana.

• Para una textura cremosa añade a tu puré unos quesitos o un poco de leche entero.

• Sírvelo con unos picatostes, huevo duro y/o taquitos de jamón.

• Deja enfriar la crema fría y preséntala en la mesa espolvoreando orégano o pimienta al gusto.

 Fuente Bosch

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