Un gazpacho de remolacha
Tiempo 25 minutos.
Ingredientes
1 kg de tomates maduros, 50 gr de remolacha previamente cocida, 25 gr de pan duro, 10 gr de pimiento verde, 15 gr de cebolla, 50 ml de aceite de oliva virgen extra y 10 ml de vinagre de Jerez.
Preparación
Dejamos remojar el pan con el aceite y el vinagre mientras limpiamos los tomates y los troceamos. Mezclando los ingredientes anteriores,Batimos junto con la remolacha, el pan, la cebolla y el pimiento verde con un chorrito de aceite. Lo dejamos enfriar y ¡listo para servir!
Fuente Directo al paladar
Share |
No hay comentarios:
Publicar un comentario