Dip de cebolla caramelizada

Dip de cebolla caramelizada

Este dip de cebolla es todo lo que necesitas, es fácil, rápido y delicioso.

Ingredientes:

– 4 láminas de tocino

– 2 cebollas

– 1 cucharada de azúcar

– 1 pizca de sal

– 1/4 cucharadita de tabasco

– 1/2 cucharadita de tomillo fresco

– ½ taza de crema agria

– ½ taza de mayonesa

– 1 cucharada de jerez seco

Preparación:

En una sartén caliente, fríe las 4 láminas de tocino hasta que estén crujientes, una vez listo retira del fuego y deja enfriar. En la misma grasa de tocino, pon a freír la cebolla finamente cortada en pequeños cubitos, añade el azúcar y la sal, cocina alrededor de 5 minutos, luego baja el fuego y continúa la cocción por 20 minutos más. Añade la cucharada de jerez y cocina por un par de minutos más. Agrega el tabasco y el tomillo picado y retira del fuego.

Por otra parte, mezcla la crema agriacon la mayonesa y añade a esta mezcla el tocino previamente picado en muy pequeño, las cebollas caramelizadas y un poco de pimienta negra para finalizar.

Pon todo en una fuente y lleva al horno por aproximadamente 20 minutos. Sirve el dip acompañado de bastones de vegetales, pan, totopos o cualquier acompañante de tu preferencia

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