HUEVAS ALIÑÁS
Se
echan las huevas de merluza en agua ya hirviendo con vinagre y sal,
unos 20 minutos. Al enfriarse, se cortan en rodajas y se unen a un
picadillo de cebolla, pimiento y tomate. Se aliñan con aceite de oliva, vinagre y
sal, y se sirven muy frías.
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