Salsa Bechamel

Salsa Bechamel:
Ingredientes :
• 4 cucharadas – 50 gr mantequilla
• 4 cucharadas — 35 gr harina
• 2 ½ tazas 600 ml leche entera templada
• Sal , pimiento, nuez moscada (optativo)
Preparación Bechamel:
• Derretir la mantequilla en una cacerola sobre calor medio.
• Añadir la harina y cocinar, removiendo constantemente durante 1 minuto
• Verter la lecha en un hilo constante y calentar unos 2 minutos removiendo constantemente. No dejar que hierva.
• Retirar del fuego – Sal, pimentar, a gusto y remover. Dejar enfriar.
• Se puede guardar en la nevera cubierto en un recipiente hasta 3 días.

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