Crema de pasteles.
Buttercream Soberano
Ingredientes:
450 g de azúcar en polvo cernida
200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
Leche 2 cucharadas o 45 ml (Evitar desnatada, PREFERENTEMENTE DE USO DEL INTEGRAL)
Esencia de su agrado
Preparación :
450 g de azúcar en polvo cernida
200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
Leche 2 cucharadas o 45 ml (Evitar desnatada, PREFERENTEMENTE DE USO DEL INTEGRAL)
Esencia de su agrado
Preparación :
1-solo poner la mantequilla en una batidora y batir durante 3 minutos a velocidad media-alta
2-añadir la mitad del azúcar y batir 2 minutos más 3 a agregar el azúcar restante y batir otro minutos azúcar-sigue batiendo, pero más despacio al mínimo y añadir la leche y batir cuando la crema es suave y esponjosa y ligera, agregar la esencia y si usted desea utilizar un tinte en gel comestible, y batir una vez más
Nota. Una vez que llegue al punto, se puede elegir una gelatina, preferiblemente con trozos de fruta, y mezclar la crema de mantequilla de batir 2 minutos, la mezcla es perfecta para rellenos.
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