Arroz con atun

Arroz con atun Elaboración Echamos el aceite en una olla y rehogamos el ajo picado. Añadimos el arroz, rehogamos un poco hasta que coja un tono dorado y echamos el agua hasta cocer. Presentación Para emplatar, echamos el arroz en un molde circular previamente engrasado para poder sacarlo sin que se rompa. Le ponemos unas tiritas de pimientos del piquillo decorando la parte superior, en forma diagonal, y en la parte central interior el huevo duro laminado y el atún. Añadimos unas nueces alrededor de la corona y una hojita de perifollo en la parte superior. Espolvoreamos la sal, la pimienta y el perejil.

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