Alboronia

 Alboronia

Ingredientes

• 1 kilo de calabaza.
• 3 dientes de ajo.
• 1 pimiento verde.
• 2 cebollas.
• 1/4 de garbanzos cocidos.
• 2 tomates maduros.
• Comino.
• Laurel.
• Tomillo.
• Sal y pimienta.

Preparación

En una sartén hacemos un sofrito de ajo, cebolla, pimiento y por último el tomate maduro.

Lo rehogamos todo unos minutos seguidamente añadimos la calabaza, los garbanzos y las especias dejándolo cocer unos minutos.

Share |